Neden Zeytin, Neden Olizey...? Zeytin... Bize hayat veren, yaşamımızın her alanına girmiş, tarih boyunca önemini ve faydalı özelliklerini artırarak korumuş… Meyvelerini paylaşmaktan kaçınmamış... Aş olmuş, ilaç olmuş, yakacak, ışık, kaşık, tabak, çatal, gerektiğinde savaş malzemesi, gerektiğinde barış sembolü olmuş... Güzelliğe sebep olmuş... Üstlendiği sorumlulukların tamamının hakkını vermiş, insanlığa hizmetini hep sürdürmüş... Ağacı, meyvesi, çekirdeği, yaprağıyla 37 bin yıl hizmet vermiş... 2000 m yüksekliğe kadar çıkıp gökyüzünde süzülmüş, derinlere inen kökleriyle zor şartlara dayanmayı bilmiş, cayır cayır yansa bile filizlenmeyi başarabilmiş. Yaz kış demeden yaprak vermiş, her şartla mücadele etmeyi bilmiş, her zaman canlı kalmış. Dik ve yuvarlak gövdesi yaşlandığında sürgünlerinden yeni gövdeler vermiş nesiller boyu yaşamını sürdürmüş... En az zeytin ağacı kadar faydalı, verimli, çok yönlü, uzun ömürlü ve kaliteli hizmet vermek hedefiyle yola çıktık. Zeytin Ağacı'nı kendimize örnek aldık... Her türlü güzelliğin, başarının, barışın, paylaşımın, mücadele ve desteğin örneği olmayı hedefledik... Bu sebeple OLİZEY dedik...